アイシングクッキー5、6月1day lesson
またまた久しぶりの更新になってしまいました。 4月は、新生活スタートでなんだかバタバタですね。 レッスンの希望はいつくかいただいていたのですが、なかなか予定が合わず5月のGW明けから ようやく落ち着いてレッスンができそうです!...
フラワーゼリー。きてますね!
最近ちらちらとフラワーゼリーに興味を持たれる方が増えてきてとても嬉しいです。 Instagramでもよく目にするようになってきました。 講師数も着々と増えています。 当教室からも、近々講師が誕生するかも?! 今回のゼリーのベースのゼリーは、アガーの中でも透明度の高いものを使...
春休みのいろいろ。
久しぶりの更新です。 子供達が春休みに入り、レッスンは少しお休みしていろいろ作っておりました。 シンプルダイヤのアイシングクッキー。 かなりシンプルですがごまかしがきかないので、呼吸を止めて緊張しながらやりました。笑 でも仕上がりには満足です。評判も上々。...
ミニサイズのフラワーゼリー。
気の早い話ですが、母の日のイメージでバラとカーネーションのミニサイズのフラワーゼリーを作ってみました。 大きいゼリーもやりごたえがありますが、小さくなってもやり方は同じ。 道具を小さくすればいいのです。 ドーム型の入れ物は、表面がつるんときれいですよね。...
フラワーゼリー1day lesson開講のお知らせ
フラワーゼリーとは、、 透明なゼリーの中に、着色したゼリー液を(※オリジナルのツールを使って)お花の形に注入した、 南米ペルー発祥のデコレーションスイーツです。 アイシングクッキー同様、フラワーゼリーの楽しさを知っていただきたく、 認定講座とは別に、1day...
リクエストレッスンレポート。
本日は、リピーター様からギャラリーの中から作りたいモチーフのリクエストをいただき、 お色とイメージをうかがって3つのアイシングクッキーを作りました。 文字を書きたい、とのリクエストもあったので、ベースがシンプルになってしまう分、...